Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) han emitido una alerta de seguridad alimentaria en relación a un brote de E. coli vinculado con las hamburguesas Cuarto de Libra de McDonald’s. Hasta el momento, se ha reportado un fallecido, diez personas hospitalizadas y 49 casos en Estados Unidos. La mayoría de las personas afectadas señalan haber consumido hamburguesas Cuarto de Libra en McDonald’s antes de enfermarse. Aunque todavía no se conoce el ingrediente alimentario específicamente contaminado, se ha indicado que podría estar relacionado con las cebollas en rodajas utilizadas en el Cuarto de Libra y obtenidas por un único proveedor que abastece a tres centros de distribución.
En respuesta a la situación, McDonald’s ha dejado de utilizar cebollas frescas en rodajas y hamburguesas de carne de un cuarto de libra en varios estados, mientras continúa la investigación del brote de E. coli. Según reportes de la CNN, entre las diez personas hospitalizadas se encuentra un niño, y la mayoría de los casos se han dado en los estados de Colorado y Nebraska. Algunos de los síntomas del E. coli incluyen fiebre, diarrea prolongada, vómitos o signos de deshidratación. De acuerdo con los CDC, la mayoría de las personas afectadas se recuperan sin necesidad de tratamiento después de cinco a siete días.
La noticia del brote de E. coli vinculado con las hamburguesas Cuarto de Libra de McDonald’s ha tenido repercusiones en el mercado financiero, ya que el precio de las acciones de la cadena de comida rápida cayó más de un 5 % en las operaciones posteriores al cierre de la bolsa del martes. La situación ha generado preocupación entre los consumidores y las autoridades sanitarias, quienes están trabajando en conjunto para identificar la fuente de la contaminación y evitar que se sigan registrando más casos. Se espera que McDonald’s pueda resolver el problema rápidamente y restablecer la confianza de sus clientes en sus productos y prácticas de seguridad alimentaria.
Es importante destacar que este tipo de alertas de seguridad alimentaria son fundamentales para proteger la salud pública y prevenir la propagación de enfermedades transmitidas por alimentos contaminados. Los CDC y otras agencias de salud están monitoreando de cerca la situación del brote de E. coli vinculado con las hamburguesas Cuarto de Libra de McDonald’s, e instan a los consumidores a estar atentos a posibles síntomas y a informar a las autoridades sanitarias si experimentan alguna enfermedad después de consumir productos de la cadena de comida rápida.
Las empresas alimentarias tienen la responsabilidad de garantizar la calidad e inocuidad de sus productos, así como de responder de manera eficaz en caso de cualquier problema relacionado con la seguridad alimentaria. En este sentido, McDonald’s ha tomado medidas inmediatas para abordar el brote de E. coli, deteniendo el uso de ciertos ingredientes y colaborando con las autoridades para identificar la fuente de la contaminación. Se espera que la cadena de comida rápida implemente protocolos de seguridad aún más estrictos para prevenir futuros incidentes y proteger la salud de sus clientes.
