Un equipo de investigadores de la Universidad Católica San Antonio en Murcia, España, está desarrollando un compuesto a base de componentes beneficiosos presentes en alimentos como el brócoli, el champiñón y el arroz, con el objetivo de frenar el envejecimiento celular y mejorar la calidad de vida. La idea es seleccionar compuestos con efectos positivos en el envejecimiento, como antioxidantes, para crear un "alimento funcional" que contribuya a vivir de manera más saludable y evitar enfermedades relacionadas con la vejez, como la diabetes o el cáncer.
El grupo de investigación, liderado por Rubén Zapata y Rubén Rabadán, está probando estos componentes en modelos de células envejecidas para determinar cuáles tienen un mayor efecto anti-envejecimiento. Una vez seleccionados, se probarán en ratones ancianos para comprobar si sus efectos se trasladan también a organismos vivos. Si los resultados son positivos, se trabajará en el desarrollo de una formulación que se pueda tomar en forma de pastilla o enriquecer productos como yogures o bebibles. El proyecto cuenta con la financiación de 120.000 euros del Ministerio de Ciencia e Innovación y se espera que dure al menos tres años.
Según Zapata, el envejecimiento es un proceso complejo que involucra múltiples procesos celulares, por lo que es necesario abordarlo desde una perspectiva multifactorial. Por su parte, Rabadán destaca la importancia de una alimentación equilibrada y saludable, complementada con este compuesto, para garantizar un correcto funcionamiento del cuerpo humano. Aunque el objetivo no es estético ni médico, sino mejorar la calidad de vida con el paso de los años y favorecer un envejecimiento saludable.
El proyecto, denominado "NutriAge+", busca concentrar las propiedades de alimentos como el champiñón en un compuesto que pueda complementar la dieta diaria, ya que no siempre es posible consumir grandes cantidades de ciertos alimentos. Se trata de un suplemento alimenticio que, aunque no pretende prolongar la vida indefinidamente, busca que los años que se viven sean de calidad. Los investigadores enfatizan que el objetivo no es vivir más años, sino vivir con mejor calidad, evitando el deterioro asociado al envejecimiento.
En resumen, esta investigación se centra en la selección de componentes beneficiosos presentes en alimentos para crear un compuesto que frene el envejecimiento celular y mejore la calidad de vida. Se busca combinar elementos con efectos antioxidantes, de balance de proteínas, de mejora de la masa muscular y de aumento de la energía celular para abordar el envejecimiento desde una perspectiva multifactorial. El proyecto "NutriAge+" tiene como objetivo principal ofrecer un complemento alimenticio que contribuya a vivir de manera más saludable y favorecer un envejecimiento lo más saludable posible, sin pretender extender indefinidamente la vida, sino mejorar la calidad de los años vividos.
