La Asociación Dominicana de Avicultores (ADA) reconoció que la oferta de pollo en los mercados ha disminuido debido a las altas temperaturas y la baja calidad de las materias primas que han afectado la producción. Esto ha provocado una reducción en los pesos promedios llegados al mercado y un desequilibrio generalizado en los estándares productivos. A pesar de esta disminución, la mayoría de los productores han mantenido sus precios a puerta de granja en 42 pesos por libra.
Los productores han acelerado sus niveles de incubación para satisfacer la creciente demanda de proteínas de pollo y también están controlando los renglones de mayor riesgo e impacto en los costos de producción. La ADA enfatizó la importancia de garantizar el suministro de este alimento básico a través de una buena combinación de factores de producción y la implementación de acciones para hacer más resilientes las infraestructuras, los programas sanitarios y las unidades de conservación y distribución de los productos.
La asociación reconoció que la avicultura enfrenta desafíos ambientales debido al cambio climático, pero cuentan con el respaldo de las autoridades agropecuarias para enfrentar estos desafíos a través de estrategias conjuntas. A pesar de la disminución en la oferta, la ADA mantiene la proyección de que el sector avícola culminará el primer semestre de este año con 22.1 millones de pollos colocados en el mercado interno, agregando un inventario estratégico de 5 millones de libras de pollos congelados.
La producción avícola en República Dominicana ha experimentado un crecimiento acumulado anual del 12,3 %, superando los índices históricos de crecimiento del gremio y superando el ritmo de otros países de la región. La oferta de pollos para diciembre de 2023 fue de 22 millones, lo que refleja un sólido crecimiento en el sector. La ADA está trabajando en conjunto con las autoridades para mantener la producción y garantizar el suministro de proteínas de pollo en el país.
En respuesta a la disminución en la oferta de pollo, se han implementado medidas como acelerar los niveles de incubación y controlar los costos de producción. La importancia de mantener un suministro constante de este alimento básico se destaca, con la necesidad de fortalecer las infraestructuras y los programas sanitarios para hacer frente a los desafíos ambientales y climáticos. La producción avícola en República Dominicana sigue en crecimiento, con proyecciones optimistas para el sector en el futuro cercano.
