El presidente ejecutivo de la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD), Osmar Benítez, señaló que República Dominicana importa el 70% de la demanda de pescado del país y produce solo el 30%, pero considera que se podría aumentar la producción local con una mayor inversión. Durante el IV Congreso de la Sostenibilidad Alimentaria de Pescado Fresco, Benítez destacó la importancia de promover el consumo de pescado en el país y divulgar su relevancia para la sostenibilidad alimentaria de los dominicanos. El presidente de la JAD también mencionó que el pescado importado proviene de países como China, Vietnam y Chile, y que el mercado nacional tiene un potencial enorme para crecer, especialmente en el ámbito de la acuacultura y piscicultura.
En cuanto al impacto ambiental de la acuicultura y la piscicultura, Benítez aseguró que este tipo de desarrollo no tiene un gran impacto en el medio ambiente, sino que más bien produce alimentos de manera sostenible. En República Dominicana, se ha trabajado en la crianza de peces en aguas interiores a pesar de no contar con una plataforma pesquera como en otras regiones. Benítez explicó que en el trópico la pesca industrial no es muy común, y que la pesca artesanal es más predominante en los pueblos costeros. El apoyo a las comunidades y las facilidades para la producción contribuyen a aumentar la oferta de pescado y fomentar la cultura del consumo de este alimento.
Durante el IV Congreso de la Sostenibilidad Alimentaria de Pescado Fresco, Benítez informó que actualmente se están impulsando 600 proyectos de producción comercial de pescados, como la tilapia o el mero basa. Estos proyectos representan una expansión exponencial en la crianza y consumo de producción de pesca en aguas interiores, en los que participan principalmente productores pequeños. Se estima que alrededor de 22,000 personas están vinculadas a la actividad pesquera en el país, lo que se considera una fuente de riqueza. Benítez resaltó la importancia de una alianza entre autoridades y productores para lograr el éxito en esta industria.
Benítez destacó la importancia de promover el crecimiento de la producción local de pescado en República Dominicana, ya que actualmente se importa la mayor parte de la demanda del país. Se han establecido importantes empresas de comercio de pescado a nivel mundial en el país, y se están impulsando proyectos de acuacultura y piscicultura para aumentar la producción nacional. La crianza de peces en aguas interiores ha sido fundamental en el desarrollo de la industria pesquera en el país, y se espera que el consumo de pescado se incremente a medida que se promueva la cultura del consumo y se fortalezca la producción local.
En términos ambientales, la acuicultura y la piscicultura en República Dominicana no tienen un impacto significativo en el medio ambiente y, por el contrario, permiten producir alimentos de manera sostenible. A pesar de no contar con una plataforma pesquera importante, se han implementado proyectos de crianza de peces en aguas interiores que han contribuido al crecimiento de la producción de pescado en el país. La promoción del consumo de pescado, el apoyo a las comunidades pesqueras y las facilidades para la producción han sido clave en el impulso de la industria pesquera en República Dominicana.
