El cacao dominicano contará con una certificación de Indicación Geográfica (IG) que garantizará su origen, sabor, aroma y condiciones de producción. Esta certificación fue lanzada por el Ministerio de Agricultura con apoyo de la Unión Europea y el Centro de Comercio Internacional (ITC). El objetivo es aumentar el valor del cacao en los mercados internacionales y mejorar su competitividad.
El sello de Identificación Geográfica (IG) representa un valor agregado para el cacao dominicano en los mercados internacionales. El presidente del Consejo Regulador, Massimiliano Wax, destacó que esta certificación fue resultado de más de 15 años de trabajo conjunto entre productores, industriales y exportadores. Ahora, contarán con una herramienta para definir las reglas del juego y determinar las características que hacen al cacao dominicano único.
Las exportaciones de cacao en los primeros ocho meses de este año ascendieron a 1,206.5 millones de dólares, con una estimación de crecimiento anual del 18.6%. Se prevé que el cacao pueda aportar hasta un billón de dólares en divisas. La certificación permitirá elevar la cotización del producto en los mercados internacionales y reducir costos para los productores al simplificar los procesos de certificación.
La implementación de la certificación de Indicación Geográfica (IG) culminará su primera fase en diciembre y comenzará una segunda etapa en enero, con asistencia técnica para los productores. Se espera que los más de 40,000 productores de cacao en República Dominicana obtengan la certificación. Aunque no será un requisito excluyente para la exportación, sí será necesario para denominar el cacao como de origen dominicano.
La embajadora de la Unión Europea en la República Dominicana, Katja Afheldt, señaló que el sello de Indicación Geográfica ayudará a la cadena de valor del cacao en su reconocimiento en el mercado europeo. Esta certificación cuenta con una metodología de implementación diferente a la normativa de deforestación de la UE, pero contribuirá a mejorar la calidad y precios del cacao dominicano en el mercado internacional.
En resumen, la certificación de Indicación Geográfica (IG) para el cacao dominicano representa un importante avance para el sector, garantizando la calidad, origen y condiciones de producción del producto. Esto impulsará la competitividad del cacao en los mercados internacionales y permitirá a los productores simplificar procesos y reducir costos. Con el apoyo de la Unión Europea y el Centro de Comercio Internacional, se espera que el cacao dominicano alcance precios más altos y mayor reconocimiento en el mercado global.
