El evento Gastronomía en Femenino, organizado por El Grupo Buen Vivir, Dominicana Gourmet y ASODOGA, tuvo lugar en Acrópolis Business Mall y fue una celebración de las mujeres destacadas en el arte culinario en República Dominicana. La actividad fusionó la gastronomía, el empoderamiento femenino y la cultura dominicana, destacando la importancia de apoyar a los pequeños agricultores a través de la promoción de ingredientes locales a través de la agricultura sostenible. Miosotis Batista, fundadora de Somos Tinglar, también resaltó la importancia de preservar los recursos naturales y fomentar prácticas responsables en la cocina.
Bajo el lema "8 mujeres, 8 provincias, 8 sabores", Gastronomía en Femenino reunió a destacadas mujeres de diversas regiones del país, cada una representando los sabores autóctonos de su provincia. Entre las figuras culinarias nacionales que participaron en el evento se destacaron Desiree Dumit, Clarine Balbuena, Scarlet Pérez Felipe, Dolnidi Franco, Sabrina Suriel, Sandra Acosta y Yaina Rosario, junto a la chef Carolina Arias como invitada especial. Estas talentosas mujeres representaron provincias como Baní, San Cristóbal, Gaspar Hernández, La Vega, Barahona, Moca y Santiago, mostrando la diversidad culinaria del país.
Durante su participación en Gastronomía en Femenino, el chef Saverio Stassi resaltó el impacto positivo del proyecto de agricultura sostenible, que promueve el uso de ingredientes locales y apoya a los pequeños agricultores. Este enfoque no solo contribuye a la preservación de los recursos naturales, sino que también promueve prácticas responsables en la cocina y fomenta la conciencia ambiental en la comunidad culinaria. La fusión de la gastronomía, el empoderamiento femenino y la cultura dominicana en este evento resalta la importancia de promover la diversidad culinaria y el trabajo de las mujeres en el ámbito gastronómico.
Gastronomía en Femenino fue un evento que honró el talento y la dedicación de las mujeres en el arte culinario de República Dominicana, destacando su contribución a la promoción de ingredientes locales, la sostenibilidad agrícola y la preservación de los recursos naturales. Las mujeres participantes representaron una amplia gama de provincias y sabores autóctonos, mostrando la diversidad y riqueza de la cocina dominicana. La presencia de figuras culinarias reconocidas a nivel nacional, junto con la participación de la chef invitada Carolina Arias, aportó un valor añadido al evento y resaltó el talento de las mujeres en la gastronomía.
El apoyo a la agricultura sostenible, la promoción de ingredientes locales y el empoderamiento de las mujeres en la cocina son aspectos clave que se destacaron en Gastronomía en Femenino. La importancia de preservar los recursos naturales y fomentar prácticas responsables en la cocina fue resaltada por Miosotis Batista, fundadora de Somos Tinglar, quien enfatizó la necesidad de cuidar el medio ambiente mientras se disfrutan de los sabores autóctonos de República Dominicana. La participación de diferentes sectores de la comunidad culinaria en este evento refleja un compromiso compartido con la sostenibilidad, la diversidad y el empoderamiento femenino en el ámbito gastronómico.
