La mujer dominicana ha tenido un papel importante en la cocina a lo largo de la historia, siendo educadoras en la preparación de alimentos y transmitiendo tradiciones y valores culturales. Han mostrado innovación y creatividad en la cocina, adaptando ingredientes locales para enriquecer la gastronomía. Además, algunas mujeres han incursionado en la gastronomía profesional y la nutrición, aportando conocimientos sobre la salud y la alimentación equilibrada. Además, muchas se han convertido en empresarias preparando postres y comidas para la comercialización, contribuyendo en la economía familiar.
En un evento organizado por el Grupo Buen Vivir y la Asociación Dominicana de Gastronomía (ASODOGA), se rindió homenaje a las destacadas mujeres del arte culinario en la República Dominicana. En Gastronomía en Femenino, se fusionaron la gastronomía, el empoderamiento femenino y la cultura dominicana. El chef Saverio Stassi habló sobre la importancia de la agricultura sostenible y el apoyo a los pequeños agricultores, mientras que Miosotis Batista, fundadora de Somos Tinglar, resaltó la gastronomía sostenible y la necesidad de preservar los recursos naturales.
Bajo el lema "8 mujeres, 8 provincias, 8 sabores", Gastronomía en Femenino reunió a mujeres representantes de distintas regiones del país, cada una mostrando los sabores autóctonos de su provincia. Figuras culinarias como Desiree Dumit, Clarine Balbuena, Scarlet Pérez Felipe, Dolnidi Franco, Sabrina Suriel, Sandra Acosta, Yaina Rosario y la chef Carolina Arias, presentaron una exquisita variedad de platillos característicos de sus regiones. El evento fue una plataforma única para los amantes de la cocina, ofreciendo un recorrido culinario por distintas zonas de la isla.
Gastronomía en Femenino no solo fue un evento culinario, sino también un espacio de inspiración y empoderamiento femenino, con charlas, degustaciones y entretenimiento. Los asistentes pudieron disfrutar de una variedad de creaciones culinarias, explorando la diversidad de los sabores locales y participando en actividades diseñadas para resaltar el talento y liderazgo de las mujeres en la cocina dominicana. La actividad destacó no solo los sabores locales, sino también el papel fundamental de la mujer en la cultura y la gastronomía dominicana.
En medio de la celebración de la gastronomía femenina, se abordaron temas importantes como la agricultura sostenible, la preservación de los recursos naturales y la promoción de prácticas responsables en la cocina. Destacadas personalidades gubernamentales, turísticas y gastronómicas apoyaron esta iniciativa que reconoce el talento femenino en el arte culinario y promueve una gastronomía más sostenible y consciente. Esta actividad fue una oportunidad para enaltecer el trabajo y la contribución de las mujeres en la cocina dominicana a lo largo de la historia.
