La República Dominicana ha dejado de ser autosuficiente en la producción de arroz, lo que se ha reflejado en un aumento del precio de casi un 60 por ciento entre septiembre de 2023 y junio de 2024, según el Consejo Nacional de Comerciantes y Empresarios de la República Dominicana (Conacerd).
Según Conacerd, el consumo nacional de arroz anual es de 15.2 millones de quintales, mientras que la producción anual es de 14.7 millones de quintales, siendo la diferencia complementada con los contingentes arancelarios del DR-CAFTA.
Las regiones con mayor producción de arroz en el país son el nordeste, el noroeste, el norcentral y el suroeste, que en conjunto suplen el 96% de la producción nacional. En el nordeste hay una superficie de 40,409 tareas y 11,059 productores; en el noroeste, 17,036 tareas sembradas y 4,889 productores; en el norcentral, 15,131 tareas sembradas y 3,167 productores; y en el suroeste, 9,609 tareas y 5,849 productores.
El presidente de Conacerd, Antonio Cruz Rojas, afirmó que el precio del arroz ha aumentado significativamente en sus diferentes variedades, con un ejemplo de un saco de 125 libras que pasó de costar 2,750 pesos en septiembre de 2023 a 4,375 pesos en junio de 2024, lo que representa un aumento del 59.9%.
Cruz Rojas también señaló que los comerciantes detallistas no especulan con los precios del arroz, ya que no son productores ni fabricantes, sino que venden productos terminados con precios establecidos. Para poder especular con los precios del arroz serían necesarios tres elementos: tener mucho dinero para comprar, contar con espacios físicos para almacenar y tener la capacidad para distribuir.
