Un brote de listeria vinculado a productos de carnes frías de la marca Boar´s Head ha causado la muerte de tres personas en Estados Unidos. Sin embargo, Supermercados Nacional, distribuidor autorizado de la marca en República Dominicana, informó que el producto analizado y positivo a la bacteria no se comercializa en el país. El retiro del mercado de 3,170 toneladas de carnes frías se realizó después de que una muestra de paté de hígado diera positivo en listeria en Maryland, y otra muestra confirmara la misma cepa en Nueva York.
En el retiro de la marca se incluyen más de 70 productos, entre los cuales se encuentran el paté de hígado, jamón, salami de ternera y salchichas ahumadas, elaborados en la planta de la empresa en Virginia, Estados Unidos. Supermercados Nacional ha tomado medidas de precaución y ha retirado voluntariamente otros productos de Boar´s Head producidos en la misma planta, a pesar de no tener indicios de estar afectados. La cadena de supermercados se compromete a intercambiar los productos adquiridos después de la fecha de retiro por otros en sus tiendas.
Los síntomas de la listeriosis, causada por la bacteria Listeria monocytogenes, incluyen fiebre, dolores musculares, fatiga, confusión y convulsiones. Es una infección grave que puede ser mortal, especialmente para personas mayores de 65 años, personas con un sistema inmunológico debilitado y mujeres embarazadas. La bacteria puede estar presente en alimentos contaminados y su consumo puede causar graves consecuencias para la salud. Los CDC calculan que 1,600 personas resultan intoxicadas con listeria cada año en Estados Unidos.
A pesar de que el brote de listeria ha causado la muerte de tres personas en Estados Unidos, los productos afectados no se comercializan en República Dominicana, según Supermercados Nacional. La empresa ha retirado del mercado más de 70 productos de Boar´s Head por precaución, incluyendo el paté de hígado, jamón, salami de ternera y salchichas ahumadas elaborados en una planta en Virginia. Los síntomas de la listeriosis pueden ser graves y mortales, especialmente para personas vulnerables como personas mayores y mujeres embarazadas.
Supermercados Nacional se ha comprometido a cambiar los productos adquiridos después de la fecha de retiro por otros en sus tiendas, como medida de precaución. La listeriosis es una infección grave causada por la bacteria Listeria monocytogenes, presente en alimentos contaminados. Los CDC advierten sobre los riesgos de consumir alimentos contaminados con listeria, ya que puede tener consecuencias graves para la salud. Por ello, es importante seguir las recomendaciones de seguridad alimentaria para prevenir la contaminación por esta bacteria.
