El Ministerio de Agricultura ha comenzado la distribución de seis millones de libras de pollo para mantener la disponibilidad de esta proteína en los mercados, ante la reducción en la oferta reportada por los avicultores. La Asociación Dominicana de Avicultura reconoce que la oferta de pollo ha disminuido debido a las altas temperaturas de verano. Los productores han mantenido el precio del producto en granja a 42 pesos la libra, acelerando la incubación para garantizar el abastecimiento. Sin embargo, esto ha generado alzas y especulación de precios en la venta del pollo, llegando a promediar los 81.16 pesos la libra en los principales mercados de Santo Domingo.
El director ejecutivo de la Junta Agroempresarial Dominicana señala que las estaciones del calor y factores sanitarios han provocado la muerte de muchos pollos durante el verano, pero considera esta situación como coyuntural. Sugiere que los productores pueden resolverlo incubando más huevos para garantizar la disponibilidad de carne y mantener los precios estables. Destacan que al poner un huevo en incubación, en 60 días se puede tener un pollo listo para el consumo. Esta problemática se discutió al finalizar el evento "Cacao Trace", un proyecto piloto conjunto entre el Ministerio de Agricultura, la JAD y la Unión Europea para incentivar la producción de cacao en Monte Plata.
En cuanto a la distribución de pollo, el ministro de Agricultura informó que ya se está llevando a cabo en todo el país, comenzando en ciudades como la capital, Santiago, San Juan de la Maguana y San Cristóbal. Se destaca que las seis millones de libras de pollo distribuidas estaban reservadas para este propósito. La ADA mencionó que los productores mantienen invariable el precio del producto en granja a 42 pesos la libra, acelerando la incubación para garantizar el abastecimiento. Sin embargo, se ha registrado un aumento de precios en la venta del pollo, llegando a costar hasta 85 pesos la libra en algunos establecimientos.
La coyuntura actual ha llevado a que las altas temperaturas del verano y factores sanitarios afecten la producción avícola, resultando en la muerte de muchos pollos. Sin embargo, se considera que esta situación se puede resolver con la incubación de más huevos para garantizar la disponibilidad de carne y mantener los precios estables. Tanto el ministro de Agricultura como el director ejecutivo de la JAD coinciden en que, al acelerar la incubación, en 60 días se pueden tener pollos listos para el consumo. Estas discusiones se han dado en el marco de un evento de promoción de la producción de cacao en Monte Plata, en colaboración con la Unión Europea.
En resumen, la reducción en la oferta de pollo en los mercados locales ha generado alzas y especulación de precios en la venta de esta proteína. Para contrarrestar esta situación, se ha iniciado la distribución de seis millones de libras de pollo por parte del Ministerio de Agricultura. A pesar de los desafíos climáticos y sanitarios que afectan a la producción avícola durante el verano, se considera que esta es una situación coyuntural que se puede resolver acelerando la incubación de huevos. Con medidas como esta, se espera garantizar la disponibilidad de carne de pollo y mantener los precios estables en el mercado.
