El asesor agrícola del Poder Ejecutivo, Eric Rivero, destacó la presencia internacional de la República Dominicana en el mercado de la carne, con recientes exportaciones a El Salvador y Guyana, siguiendo la exitosa entrada al mercado estadounidense en 2022. Rivero señaló el compromiso del gobierno de fomentar la producción nacional y fortalecer el sector ganadero del país, generando autosuficiencia alimentaria, divisas y competitividad global.
El reingreso al mercado estadounidense marcó un hito significativo para la industria de la carne de res dominicana, tras años de restricciones por estándares de salud y seguridad. El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos aprobó la exportación de carne cruda y productos cárnicos desde la República Dominicana. En los últimos dos años, el país ha exportado más de $14 millones en carne a Estados Unidos, gracias a los esfuerzos de cuatro a seis mataderos certificados que cumplen estrictos estándares de calidad.
La expansión a El Salvador y Guyana representa un paso importante en la diversificación de los mercados de exportación del país. Rivero enfatizó la importancia de cumplir con estándares internacionales y mejorar continuamente los procesos de producción. Destacó que estos nuevos mercados presentan tanto desafíos como oportunidades, por lo que es crucial mantener altos estándares y adaptarse a las demandas del mercado en constante evolución.
La industria de la carne de res de la República Dominicana está preparada para un mayor crecimiento y desarrollo. Al enfocarse en la calidad, la sostenibilidad y la diversificación de mercados, el país busca consolidar su posición como un proveedor confiable de productos cárnicos en el mercado global. Se apunta a fortalecer la presencia internacional y seguir cumpliendo con los estándares exigidos.
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La República Dominicana se destaca por su compromiso con la calidad y la innovación en el sector agropecuario, buscando mantener su posición como líder en la producción y exportación de carne de res en la región. Con un enfoque en la mejora continua y la adaptación a las demandas del mercado, el país se prepara para seguir expandiendo su presencia en mercados internacionales y fortalecer su economía mediante la diversificación y la excelencia en la producción ganadera.
